TEL : 0261-23-3541
MAIL: info@live-oak90.com

天然酵母パン

当店では、国産小麦・天然酵母・塩のみのパン生地で、
素材にこだわり、素材をを生かしたパン作りを心掛けています。
小麦本来の香り・甘味をお楽しみください。

Live-Oak

天然酵母食パン/イギリスぱん

400円(1斤)〜600円(1.5斤)

・国内産小麦・天日塩・天然酵母のみで作った山型食パンです。酵母の香り、粉本来の甘味を生かした素朴な味の天然酵母パンです。
・もっちり引きのある食感です。写真は1.5斤になります。

Live-Oak

パン・ド・カンパーニュ

450 円

・国内産小麦・天日塩・天然酵母に北海道産全粒粉を配合した通称田舎パン。全粒粉配合なので香りが非常に良く、ビタミン・ミネラルが豊富で味わい深い天然酵母パンです。香ばしさ、風味も格別の健康ぱんです。

Live-Oak

シナモンぱん

350 円

国内産小麦・天日塩・天然酵母に北海道産全粒粉を配合した生地に、レーズン・くるみを練りこみ、シナモンを振りかけロールしました。レーズンの甘味とシナモンの香りがたまりません!!

Live-Oak

いちじくくるみぱん

320 円

国内産小麦・天然酵母・天塩に北海道産全粒粉を配合した生地に、いちじくとくるみを入れました。全粒粉生地なので香りもよく、いちじくとくるみがよく合います。

Live-Oak

甘夏パン

320 円

国内産小麦・天然酵母・天塩のみのパン生地で甘夏ピールをロールしました。
8月から農薬を使っていないという低農薬の甘夏を水俣より仕入れ、オレンジピールにしました。ほろ苦さと甘夏の香りがとてもいいパンです。オレンジピールが終わり次第販売終了となります。

Live-Oak

クランベリー&くるみ

320 円

クランベリー&くるみ

全粒粉配合のパン生地に、ドライクランベリーとくるみを入れ焼き上げました。

原材料名:国産小麦・天然酵母・塩
ドライクランベリー・くるみ

Live-Oak

ゴマくるみチーズぱん

340 円

国産小麦・天然酵母・塩のみのパン生地に黒ゴマ・くるみ・チーズを練りこみ、
白ゴマをふって焼き上げました。

原材料名:国産小麦・天然酵母・塩
チーズ・くるみ・黒ゴマ・白ゴマ

Live-Oak

のりチーズエピ

230 円

国産小麦・天然酵母・塩のみのパン生地に、醤油を塗って海苔とチーズを巻いて焼き上げました。

原材料名:国産小麦・天然酵母・塩
チーズ・海苔・醤油

Live-Oak

あんぱん

140 円

国内産小麦・天塩・天然酵母のみのパン生地に、十勝あずきと粗糖を使った手作りあんを包みました。蓋をかぶせて焼いてあるのでソフトな生地です。あんも粗糖使用のためただ甘いだけでなく、コクがあります。

Live-Oak

スウィートポテトぱん

170 円

国内産小麦・天然酵母・天塩のみのパン生地で手作りのさつまいも餡をたっぷり包みました。

さつまいも餡は粗製糖・四つ葉有塩バター・牛乳を使っています。

Live-Oak

クリームチーズぱん

170 円

国産小麦・天然酵母・塩のみのパン生地で、自家製甘夏ピールや、信州産干しりんごとクリームチーズを包みました。
マフィン型で焼いたソフトな菓子パンです。

原材料名  国産小麦・クリームチーズ・天然酵母・塩
オレンジピールor干しりんご

Live-Oak

チョコ&マカダミアナッツ

180 円

国産小麦・天然酵母・塩のみのパン生地でチョコとマカダミアナッツを包みました。
チョコレートは国産クーベルチュールのスイートチョコを使用しています。

原材料名:国産小麦・天然酵母・塩
チョコレート・マカダミアナッツ

Live-Oak

ベーグル

160 円

国内産小麦・天然酵母・天塩のみのパン生地で作ったベーグルです。茹でてから焼くので、もちもちの食感です。

チョコチップ:チョコチップと自家製甘夏のピールが入っています。
ブルーベリー&クリームチーズ:ブルーベリーとクリームチーズが入っています。当店で人気のベーグルです。
全粒粉生地:全粒粉20%配合で作りました。ベーグルサンドに最適です。

Live-Oak

ゴマ塩バターぱん

130 円

国産小麦・天然酵母・塩のみのパン生地に黒ゴマと岩塩を振って焼き上げ、
仕上げにバターでコーティングしました。

原材料名:国産小麦・天然酵母・塩
黒ゴマ・バター

Live-Oak

ガーリックバターパン

150 円

国内産小麦・天塩・天然酵母のパン生地に、ガーリックパウダーを振り四つ葉バターをのせて焼き上げました。ガーリックと仕上げに振ったオレガノの香りがたまりません。オーブントースター等で軽く焼きなおして頂くと、生地がパリッとしてバターが溶けてよりおいしくなります。大きさは20cmくらいの食べきりサイズです。

Live-Oak

スティックパン

100 円

国内産小麦・天塩・天然酵母のパン生地にカレンズ(レーズン)・くるみ・オレンジピールを練りこみ、20cmくらいの棒型にしました。生地に引きがあり噛み応えがあります。スティック型なので、パッと食べれておやつ等にも最適です。

Live-Oak

クロワッサン

180 円

北海道産小麦・天塩・天然酵母・無塩バターのみを使ったデニッシュ生地で作ったクロワッサンです。サクッと軽く、こくがあります。オーブントースター等で軽く焼きなおして召し上がるとさらにサクッとジューシーになります。

Live-Oak

りんごパイ/天然酵母デニッシュ

210 円

国内産小麦・天塩・天然酵母・無塩バターを使ったデニッシュです。地元の低農薬りんごをコンポートにして、シナモンを振りかけ包みました。期間限定(11月〜3月頃)の商品になります。

Live-Oak

アーモンドバターパイ

210 円

北海道産小麦・天塩・天然酵母・無塩バターのみで作ったデニッシュ生地に、アーモンドクリーム(アーモンドプードル・砂糖・バター)を包みました。アーモンドクリームとデニッシュ生地がよく合います。四つ葉バター使用

Live-Oak

天然酵母のシュトーレン 500g

2,400 円

ドイツのクリスマスでは欠かせないお菓子です。
ドライフルーツ・ナッツたっぷり、シナモンやナツメグが香る
12月限定の商品となります。もちろん天然酵母使用です。
こちらは約500gとなります。

原材料:小麦粉(国内産) 無塩バター(北海道産) レーズン レモンピール
オレンジピール 牛乳 砂糖 アーモンド クルミ 鶏卵 天然酵母
塩 シナモン ナツメグ カルダモン ラム酒 キルシュ

Live-Oak

天然酵母のシュトーレン 200g

1,000 円

ドイツのクリスマスでは欠かせないお菓子です。
ドライフルーツ・ナッツたっぷり、シナモンやナツメグが香る
12月限定の商品となります。もちろん天然酵母使用です。
こちらは約200gとなります。

原材料:小麦粉(国内産) 無塩バター(北海道産) レーズン レモンピール
オレンジピール 牛乳 砂糖 アーモンド クルミ 鶏卵 天然酵母
塩 シナモン ナツメグ カルダモン ラム酒 キルシュ